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岩下の新生姜 生姜漬けの素
春夏限定だった手作り酢漬けの素が通年でお買い求めいただけるようになりました。
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| ■「新しょうが」を漬けてみよう！ |
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本品は主に青果の生姜用の漬け液です。生姜以外の野菜を漬ける際には「 岩下漬けの素 」をご利用いただくか、本品を水で薄めてご利用ください。
漬け上がり後は、密封できる容器に入れ冷蔵庫で保存し、 2〜3週間で食べきるようにしてください。
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| ■美味しい新生姜の酢漬けの作り方 |
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（1）よく水洗いし、皮をむいた新生姜を1〜2mmの厚さにスライスします。
（2）鍋に湯を沸かし、沸騰したら新生姜を入れ、1分茹でます。新生姜を鍋からザルにあけ、流水で冷やします。
※湯通しすることで辛みが抜けて食べやすくなります。
（3）保存容器に湯通しした新生姜を入れ、生姜漬けの素を注ぎ入れます。
（4）（3）の保存容器を冷蔵庫に入れて2〜3日漬けおきすれば、できあがり！
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