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岩下のピリ辛らっきょう
ほど良い辛さとシャリシャリッとした歯応えの良い美味しさ
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| ■ほど良い辛さとシャリシャリッとした歯応えの良い美味しさ |
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純米酢でコクと旨みと引き出し、唐辛子でほど良い辛みをつけました。 定番のカレーの付け合せはもちろん、箸休めにも、ビールのおつまみにもぴったりです。
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| ■乳酸発酵がしっかりと行なわれた、風味豊かならっきょう漬 |
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岩下のらっきょうは、乳酸発酵させた「熟成らっきょう」にこだわっています。じっくりと熟成させることで、深い旨みと風味豊かな味わい、シャリシャリッとした歯応えの良さ、つややかなアメ色のらっきょう漬ができあがります。
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